1. Apakah ciri -ciri dan keselamatan lapisan tergalvani?
Lapisan zink pada permukaan keluli tergalvani dibentuk oleh electroplating atau galvanizing panas, dan komponen utamanya adalah zink logam. Zink adalah elemen jejak penting bagi tubuh manusia. Di bawah keadaan biasa, sifat kimia zink agak stabil. Dalam persekitaran yang kering atau dalam hubungan jangka pendek dengan makanan neutral, lapisan zink tidak mudah dibubarkan dan tidak akan melepaskan bahan yang berbahaya.
2. Apakah risiko pendedahan jangka panjang kepada makanan berasid?
Hubungan jangka panjang dengan makanan berasid
Zink mudah bertindak balas dengan bahan berasid untuk membentuk garam zink larut. Sebagai contoh, jika sup kimchi atau masam plum disimpan dalam bekas galvanized untuk masa yang lama, zink akan secara beransur -ansur dibubarkan. Apabila kandungan zink dalam makanan melebihi had keselamatan, ia boleh menyebabkan gejala keracunan zink akut seperti mual, muntah, dan cirit -birit.
3. Apakah risiko kerosakan pada lapisan zink akibat haba atau lelasan?
Suhu tinggi akan mempercepatkan pengoksidaan dan pembubaran zink, terutamanya apabila lapisan zink nipis atau tercalar, zink boleh memasuki makanan dalam kuantiti yang banyak.
Geseran jangka panjang akan merosakkan lapisan zink, asas keluli yang terdedah mungkin berkarat, dan serpihan lapisan zink juga boleh dicampur ke dalam makanan.
4. Apakah risiko produk tergalvani yang lebih rendah yang dihubungkan dengan makanan?
Sekiranya proses galvanizing tidak layak (seperti ketebalan lapisan zink yang tidak mencukupi, plumbum dan kekotoran lain), lapisan zink lebih cenderung jatuh atau larut, meningkatkan risiko kesihatan.
5. Makanan yang lebih selamat untuk keluli tergalvani untuk bersentuhan?
Biji -bijian kering dan barangan kering: seperti beras, gandum, jagung, kacang, lada cili kering, kulat kering, dan lain -lain. Makanan ini mempunyai kandungan air yang rendah dan tidak mudah bertindak balas secara kimia dengan lapisan tergalvani, supaya ia dapat disimpan dengan selamat. Bekas yang diperbuat daripada keluli tergalvani dapat memberikan rintangan kelembapan yang lebih baik dan membantu mengekalkan kualiti makanan kering.
Makanan yang diproses neutral: seperti makanan ringan yang dibungkus seperti biskut dan kerepek kentang, yang mempunyai sifat kimia yang stabil dan tidak mengandungi sejumlah besar bahan asid dan alkali. Apabila bersentuhan dengan keluli tergalvani, mereka tidak akan menyebabkan kakisan yang jelas ke lapisan zink. Pembungkusan keluli galvani boleh melindungi makanan dari pencemaran dan kerosakan luaran.
Beberapa produk jeruk: seperti beberapa jeruk masin, bacon, dan lain-lain, semasa proses acar, jika persekitarannya adalah neutral atau lemah alkali dan tidak dalam hubungan jangka panjang, bekas keluli tergalvani boleh diletakkan sementara. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa jika persekitaran jeruk berasid atau masa jeruk adalah panjang, mungkin masih ada risiko pembubaran zink.